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2015年 09月 06日 ( 1 )

オクラ ペペロンチーノ

こんばんは、スタッフ海保です。

今日はうちで流行っている「オクラ ペペロンチーノ」のご紹介。

この前のBd通信で見つけて、

少しアレンジをしたら家族に大人気のメニューとなってしまいました。

オクラをおかわりすることなど、なかった子供たちですが

一気にオクラの株が上がりましたよ。



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作り方は至って簡単!

材料(適量)  オクラ
        ニンニク みじん切り
        鷹の爪 スライス
        オリーブオイル
        塩・こしょう
        (スパイシーなお味にしたければ、ブラックペッパー)


1.オクラを下茹でする。

2.熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、

ニンニクと鷹の爪を入れて香りを出したら

茹でたオクラを入れて、塩・こしょうで味を調えます。

以上、出来上がりで~す。



驚くほど簡単なのですが

これが、おつまみにも

あと一品ほしいな~と思った時にも重宝するのです。






オクラの旬は過ぎてしまいましたが、まだまだうちの畑にはたくさん。

店頭でも、今の時期は安く手に入るので是非、試してみて下さいね。

私はビールのおともにしています!







想像し、創造し、創像し、想造する。

   創力 × 想

”家族や地域がつながりあえる注文住宅を創します”

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by bd-home | 2015-09-06 23:59 | スタッフ日記 | Comments(0)