人気ブログランキング |

2015年 01月 31日 ( 1 )

伊勢うどん

こんばんは、スタッフ海保です。

インフルエンザが猛威をふるっていますが、うちも次男がかかってしまいました。

風邪をひいた時は、小さい頃から伊勢うどんを食べる習慣がありましたが

伊勢の方に聞くと、けっこうそういう方が多いようですね。

みなさまはいかがでしょうか?

ふっくら柔らかで消化にいい003.gif

あまりにも身近な食べ物だったので、

わざわざ外で食べる気にはなれなかったのですが

最近、伊勢うどんの美味しさを見直しています。

伊勢うどん_e0149215_21583284.jpg


それは、めかぶ入りの伊勢うどんを食べてからですが

これはなかなかいけます。

最後に残ったたれに

とろっとしためかぶとネギが効いて、ズルズルッと頂くと何とも言えません。

たれとめかぶが合うんです!

ちなみに、伊勢うどんは七味ではなく一味がおススメです。

シンプルなうどんにはシンプルな薬味で。

そして、自宅で伊勢うどんを食べる場合は

たれを鍋で温めて、その中に茹でた麺を入れ

ホカホカにからめてから食べる方が好きです。

茹でた麺に、たれをかける人の方が多いかもしれませんが。

市販のたれや麺も微妙に味が違い、それぞれにひいきのたれや麺があるようです。

伊勢の方以外にも親しんでもらいたいソウルフ-ドですね!
by bd-home | 2015-01-31 23:46 | スタッフ日記 | Comments(0)