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氷出し

こんばんは、スタッフ海保です。


今日は蒸し暑い日でしたね。

毎朝、子供たちの水筒にお茶を入れるのですが

3人分ともなると作っても、作っても一気に無くなってしまいます。



夏場はもっぱら麦茶ですが

主人から「緑茶を氷で入れてみて」と言われました。

水出し緑茶は作ったことがありますが

氷はありません。

氷出し_e0149215_23204728.jpg


昨日のためしてガッテンでやっていたそうですが

4度以下の氷水で5分以下で抽出すると

「エピガロカテキン(EGC)」という新成分が出てきて

これが免疫効果を高めるのにとても良いらしいです。

そして、水出しにはほとんどカフェインが無い!


スポーツするのに緑茶だと

カフェインが入っていて良くない

と聞いていましたが

入れ方によって、成分も変わるのですね。



お茶好きの私。

この夏は

溶けた氷の雫でお茶の甘味をじっくり抽出して

堪能したいと思います。



☆作り方☆

1.だしパックに茶葉を10g(軽くもんでおくと出やすい)
2.氷水1リットルを入れる
3.30分程置く
4.軽く降って、だしパックを取り出す



ちょっと、こどもの水筒用には贅沢ですね・・・





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by bd-home | 2015-07-02 23:38 | スタッフ日記 | Comments(0)