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ルバーブ

こんばんは、スタッフ海保です。

今日も朝から良い天気!

あちこちの田んぼでは、水が入りカエルの合唱が聞こえていますね。

そう、今ブログを書きながらも隣の田んぼで

ゲコゲコゲコ ゲコゲコゲコ ゲコゲコゲコ



今日のブログはルバーブについて。

主人に「日本では珍しいお菓子で、美味しいものって何?」

と聞いたところ

返ってきたのは

「ルバーブのパイ」

みなさん、ルバーブってご存知ですか?

私は一度食べたことがありますが、イマイチ記憶が薄い・・・



ルバーブは日本語でダイオウと呼ばれる野菜のようです。

ルバーブ_e0149215_23203272.jpg


葉っぱは食べずに赤い茎を食べます。

野菜ですが大変すっぱく、主にジャムやお菓子に使われます。


ネットで「ルバーブパイ」と調べましたが、ヒットする画像がなく

タルトはたくさんあったので

こんな感じです。


ルバーブ_e0149215_2329482.jpg



ルバーブの美味しさは甘酸っぱさ。

アンズや柑橘類ともちがう酸味が良いそうです。(すっぱさ アンズ<ルバーブ<レモン)

そして、加熱するとトロッっととろけるので、パイやタルトと相性が〇

ホットのルバーブパイに

シナモンのアイスクリームが Very Good!


聞くと食べたくなりますが、ルバーブって

ケーキ屋さんや八百屋さん

スーパーでもでも見たことありませんね。


日本での主な産地は長野県だそうです。

食べるには、作るしかなさそうですね003.gif



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by bd-home | 2015-04-22 23:50 | スタッフ日記 | Comments(0)