Bd-homeのお家づくり


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香ばしい朝

こんばんは、スタッフ海保です。

まだまだ寒い日が続いていますが、

最近のマイブームは朝からお茶を焙じて、香ばし~いアツアツの「ほうじ茶」を飲むことなんです。

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お子さんのいる方は、毎日、水筒用のお茶づくりをされていると思いますが

先日、久しぶりに緑茶を炒って「ほうじ茶」を入れてあげたら

娘から「美味し~い、毎日これにして」とリクエストされました。

それ以来、朝の香りがコーヒーからほうじ茶の香りになって、癒されております。

ほうじ茶を作るのは至って簡単!

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熱したフライパンで、緑茶をお好みの具合いまで炒るだけです。

私は、少し緑茶の部分を残して炒るのが好みですが、

けっこう炒り方によって味の違いも出るので、自分の好みを見つけるのが楽しいんですよ。

安い番茶も炒ると、格段と味や風味が良くなります。



私は「ほうじ茶」を朝飲んでいますが、カフェインが少ないので夜でもいいんですよね。

カフェインは熱に弱く、焙じることで含量が少なくなるそうです。

お手軽にできるのでオススメですよ。







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by bd-home | 2017-02-17 23:31 | スタッフ日記 | Comments(0)